BURRATA E VEGETAIS NA BRASA

Porções: 2

Ingredientes
– 2 burratas Búfalo Dourado
– 100g de mini milho
– 100g de cogumelos Eryngui
– 100g de mini abobrinhas
– 100g de mini alhos poró
– 200g de mini tomates em rama
– Azeite de oliva extra virgem a gosto
– Flor de Sal a gosto
– Pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo
Corte as abobrinhas e os cogumelos ao meio, no sentido do comprimento. Unte todos os vegetais com azeite de oliva extra virgem, flor de sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Leve à brasa em um grelha com trama pequena. Deixe no fogo até que eles tostem e peguem o sabor defumado. Fique atento, pois cada vegetal tem seu tempo de cozimento. Retire do fogo e sirva na hora, como acompanhamento da burrata temperada com azeite de oliva extra virgem, flor de sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.